Выступая на торжественной церемонии награждения победителей конкурса, заместитель Министра просвещения Российской Федерации Андрей Николаев отметил важность проведения подобных профессиональных состязаний для повышения качества питания в общеобразовательных организациях.
«Воспитание здорового поколения – наш безусловный приоритет. Бесплатное горячее питание, согласно поручению Президента России Владимира Путина, доступно для всех учеников начальной школы с 2020 года. И уже третий год подряд мы проводим Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая», который объединяет специалистов, отвечающих за здоровое питание в школах страны. Конкурс позволяет его участникам не только обменяться опытом, но и обсудить важные вопросы совершенствования школьного меню», – сказал заместитель Министра просвещения РФ Андрей Николаев.
Муниципальные и региональные туры конкурса проводились субъектами Российской Федерации самостоятельно. В федеральный тур вышло более 500 участников из 69 регионов страны. Андрею Николаеву были продемонстрированы школьные завтраки (подготовленные строго по технологическим картам и в соответствии с требованиями СанПиН), которыми питаются учащиеся в Хабаровском крае, Республике Мордовия, Ульяновской области, Республике Башкортостан, Калининградской области, Республике Хакасия, Республике Якутия; заместитель Министра попробовал и оценил блюда школьного питания.
«В конкурсе также приняли участие школы из новых регионов России. Школа «Невская» города Мариуполя Донецкой Народной Республики получила диплом лауреата в номинации «Успешный дебют», – отметила профессор Валентина Иванова, директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся Минпросвещения России, который функционирует в структуре Государственного университета просвещения.
Первый этап конкурса назывался «Тематический стол». Блюда, представленные командами, оценивались профессиональным жюри, ученической и родительской конкурсной комиссией. Лучший школьный рацион выбирали по соответствию энергетической ценности блюд энергозатратам активного детского организма.
Особое внимание уделялось творческой составляющей: внешнему виду блюда, сервировке стола, оригинальности оформления и подачи блюд.
Второй этап конкурса – блицтурнир «Три вопроса родителей» – был направлен на выявление эффективного взаимодействия школ и родителей в вопросах участия и контроля школьного питания.
Третий этап – квест-практикум «Безопасный пищеблок» – был посвящен умению команд выявлять нарушения в работе пищеблока школы. В суперфинале участники излагали стратегию развития питания в своей школе. Испытания проходили в городе Владикавказе (Республика Северная Осетия – Алания).
По итогам конкурса были определены победители в номинациях «Лучшая столовая городской школы – 2023», «Лучшая столовая сельской школы – 2023», «Лучшая столовая города-миллионника – 2023», а также в номинации «Лучший повар школьной столовой».
Победители Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023»:
номинация «Лучшая столовая городской школы»
1-е место:
- МБОУ «СОШ № 14», г. Выборг, Ленинградская область;
2-е место:
- МАОУ «Медико-биологический лицей», г. Саратов;
- МАОУ «СОШ № 6», г. Южно-Сахалинск;
- МБОУ «Гимназия № 35», городской округ Тольятти, Самарская область;
3-е место:
- МОУ «Партенитская школа имени дважды Героя Советского Союза Андрея Антоновича Гречко», г. Алушта, Республика Крым;
- АОУ «Центр образования № 42», г. Вологда;
- ГБОУ «Общеобразовательная школа-интернат среднего общего образования г. Алагир», Республика Северная Осетия – Алания;
номинация «Лучшая столовая сельской школы»
1-е место:
- МАОУ Атяшевского муниципального района Республики Мордовия «Козловская средняя школа»;
2-е место:
- МБОУ Воронежской области «Новоусманская средняя общеобразовательная школа № 5 «Эврика»;
- МБОУ СОШ № 12 имени С.Н. Кравцова станицы Ленинградской муниципального образования Ленинградский район, Краснодарский край;
- МКОУ «Октябрьский лицей» Калачевского муниципального района Волгоградской области;
3-е место:
- МАОУ СОШ села Красный Ключ Нуримановского района, Республика Башкортостан;
- МБОУ «Павловский лицей Оренбургского района имени Василия Анисимовича Нарывского», Оренбургская область;
- КГБОУ для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Завьяловская общеобразовательная школа-интернат», Алтайский край;
номинация «Лучшая школьная столовая города-миллионника»
1-е место:
- МБОУ «СОШ № 169», г. Казань, Республика Татарстан;
- МАОУ «Школа № 147», г. Уфа, Республика Башкортостан;
2-е место:
- МОУ «Гимназия № 5 Ворошиловского района Волгограда»;
3-е место:
- МАОУ «СОШ № 118 с углубленным изучением отдельных предметов», г. Нижний Новгород;
- ГБОУ «СОШ № 203» Красносельского района г. Санкт-Петербурга;
номинация «Лучший повар школьной столовой»
1-е место:
- Заур Амбалов, Северная Осетия – Алания;
- Юлия Лямина, Ленинградская область;
2-е место:
- Георгий Ковылов, Краснодарский край;
- Татьяна Гуляева, Самарская область;
3-е место:
- Артем Гриц, г. Санкт-Петербург;
- Ирина Поротикова, Республика Крым;
- Евгений Толкачев, Тамбовская область.
В рамках конкурса также были определены лауреаты: это МОУ «Новосельская общеобразовательная школа» (Ленинградская область), МБОУ СОШ села Комсомольское муниципального образования Кировского района (Республики Северная Осетия – Алания), МАОУ Гимназия № 1, г. Калининград; МАОУ Многопрофильный лицей № 148, г. Челябинск.
Кроме того, лауреатом в номинации «Успешный дебют» стала МБОУ «Мариупольская средняя школа «Невская» (Донецкая Народная Республика), а лауреатом в номинации «За волю к победе» – МОАУ «Башкирская гимназия», город Нефтекамск (Республика Башкортостан).
Справочно
Цели Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023» – совершенствование организации питания обучающихся общеобразовательных организаций, внедрение инновационных технологий кулинарной продукции, распространение лучшего опыта работы школьных столовых. По итогам конкурса формируется рейтинг лучших школьных столовых России. Организатор мероприятия – Минпросвещения России. Конкурс проводится при участии Всероссийского педагогического собрания и Национальной родительской ассоциации.